Dewar’s 12 Jahre The Ancestor Blended Scotch Whisky

Dewars 12 Jahre Blended Scotch Whisky – 12 Jahre mit Double Ageing

Bis zu 40 verschiedene Malt und Grain Whiskys aus unterschiedlichen Brennereien aus Schottland finden ihren Weg in Dewar’s 12 YO Blend, darunter auch ein großzügiger Schluck der Single Malts von Aberfeldy, die ebenfalls in der Destillerie hergestellt werden. Der Blend ist laut Hersteller für besondere Weichheit „Double Aged“ – also zweifach gereift –, was durch ein etwa 6-monatiges Finishing erreicht wird: Nach der Reifung im Bourbon-Cask bekommt der Whisky ein Finish im Sherry-Fass, was ihm seine fruchtigen Aromen verleiht. Der Geruch des Dewar’s 12 Jahre ist mild. Deutlich erkennbar in der Nase sind süße und fruchtige Facetten von Vanille, Malz, Honig, Toffee, Karamelläpfeln, reifen Früchten und Zitrus. Im Geschmack knüpft der Whisky an seine Duftnoten an. Noten von Rosinen treffen auf Vanille, Karamell und frische Zitrusfrüchte. Ein Hauch von Eiche leitet den milden Abgang ein. Geschmacklich ist er buttrig weich, vollmundig und hinterlässt eine schöne Wärme im Mund.

Dewar‘s 12 Years kaufen –  „The Ancestor“

Als „The Ancestor“, also der Vorfahr, ist der Blend betitelt, und stellt somit eine Hommage an den Schotten John Dewar dar. Dieser gründete die Brennerei 1846, kreierte hochwertige Blends und gab seine Erfahrung und Leidenschaft für die Whisky Herstellung auch an seinen Sohn Tommy weiter, der auf den Spitznamen „Whisky Baron“ hörte. Der milde und sanfte Dewar’s 12 ist eine gute Wahl für Einsteiger und schmeckt pur, on the rocks oder in Whisky-Cocktails und Longdrinks, zum Beispiel mit Ginger Ale. Die Hersteller selbst empfehlen ihren Blend für einen „Dramble“ mit frisch gepresstem Limettensaft, Zuckersirup, Crème de Mûre (Brombeer-Likör) und Brombeeren zum Garnieren.

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