Cape Fynbos Gin

Cape Fynbos Gin – 33 Botanicals aus dem Cape Floral Kingdom

Fynbos – dieser Name ist ein Versprechen. Denn er steht für einen Landschaftsbereich im Südwesten Afrikas, der über 7000 Blüten- und Farnpflanzenarten, die es nirgendwo anders auf der Erde gibt, beheimatet. So bietet das sogenannte Cape Floral Kingdom eine unwahrscheinlich reiche Biodiversität, der die Grape Grinder – ein Weinunternehmen aus Südafrika – im Cape Fynbos Gin ihre Ehrerbietung zollen. Ganze 33 Botanicals der Region schenken dem Destillat seinen südafrikanischen Charakter und verzaubern mit einem betörend vielgestaltigen Aromenteppich, der sich in der Nase so bunt ausbreitet, wie das Fynbos-Gebiet über den fast endlosen Landschaften seiner Heimat. Während zunächst Wacholder, Nelken und Orange als typische Gin-Nuancen im Vordergrund stehen, gesellen sich nach und nach Kräuternoten hinzu, die von ganz besonderen Botanicals herrühren. Auch am Gaumen ist die florale Vielgestaltigkeit deutlich wahrnehmbar, die sich im Vergleich zu europäischen Gins als völlig neue Geschmackserfahrung erweist. Weißer Pfeffer und eine feine Honigsüße ergänzen den Eindruck.

Gin Cape Fynbos – ein bunter Blumenstrauß

Schon die geschmackvoll anmutende Flasche mit den verträumten, floralen Abbildungen nach historischem Vorbild wecken die Neugier auf das, was in diesem Gin steckt. Darüber halten sich die Grape Grinder, vertreten durch Oliver Kirsten und Johan du Toit, die den Tropfen mit Unterstützung der Distillery Wilderer herstellen, allerdings bedeckt. Sie nennen nur wenige der 33 Botanicals, darunter südafrikanische Teufelskralle, Löwenohr, Honigbusch, Ballonerbse und afrikanischer Wermut. Nachdem alle Zutaten von Hand geerntet wurden, folgt die Mazeration in vierfach in Kupferbrennkesseln destilliertem Alkohol aus weißen Trauben. Anschließend bringen die Distillers den Gin mit Bergquellwasser vom Franschhoek-Granitmassiv auf Trinkstärke. Eine manuelle Abfüllung und Etikettierung der in kleinen Chargen produzierten Flaschen versteht sich von selbst.

• Floraler Gin aus Südafrika mit 45 % Vol.
• Ein Großteil der 33 verwendeten Botanicals stammt aus der Fynbos-Landschaft
• Vierfach im Kupferkessel destilliert und mit Franschhoek-Quellwasser auf Trinkstärke gebracht
• In der Nase solide Gin-Noten, begleitet von floral-kräuteriger Vielfalt
• Am Gaumen Wacholder, Nelken, Orange im Vordergrund, ergänzt von Fynbos-Gewächsen, Honigsüße & weißem Pfeffer
• Mehrfach ausgezeichnet
• Am besten pur genießen, mit einem milden Tonic (z.B. Fever Tree) aber ebenfalls köstlich

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