Austrian Empire Navy Rum Oloroso Cask

Austrian Empire Navy Rum Oloroso Cask Double Reserve

Austrian Empire Navy Rum Reserve Double Cask Oloroso ist ein Blend aus besten Rums aus der Dominikanischen Republik. Dort lagert er für bis zu Jahre im Solera-Verfahren in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er 12-16 Monate lang in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern aus Spanien nachreifen darf. Diese doppelte Lagerung verleiht ihm seinen vielschichtigen und charakterstarken Geschmack, der sowohl Reife und Weichheit als auch jugendliches Temperament vereint. Der bernsteinfarbene Oloroso Rum verwöhnt die Nase mit feinsten Aromen tropischer Früchte und Eichenholz. Mit 49,5 % Vol. ist er kräftig und komplex im Geschmack, aber gleichzeitig ausgewogen und harmonisch. Süßes Zuckerrohr wird durch fruchtige Noten von Sherry gekonnt ausgeglichen. Der Genießer-Gaumen darf sich auf vielschichtige Töne von Schokolade, Eiche, Kräutern und Trockenobst freuen. Der langanhaltende Abgang ist geprägt von einer dezenten Bitternote.

• Kräftiger Blend aus besten Rums der Dominikanischen Republik, 49,5 % Vol.
• In zwei Fasstypen gereift: amerikanische Eiche im Solera-System bis zu 21 Jahre und Finish in Oloroso-Sherry-Fässern bis zu 16 Monate
• Vielschichtiges Aroma mit den für Sherry typischen fruchtigen Facetten roter und Trockenfrüchte und würzigen Noten
• Am Gaumen Noten von Schokolade, Eiche, Kräutern, Trockenobst, Gewürzen und Sherry
• Weicher, runder Geschmack mit fruchtigen, süßen, holzigen und würzigen Tönen

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In der Albert Michler Distillery im britischen Bristol ist man zu Recht stolz auf diesen feinen Tropfen. Double Cask Oloroso wird als eine der besten Kreationen von Master Blender Paul Caris bezeichnet. Ob für die eigene Hausbar oder als Geschenk für einen Rum-Liebhaber, Austrian Empire Rum Oloroso Cask ist eine gute Wahl. Sein Finish im Sherry Fass verleiht ihm geschmacklich das besondere Etwas, das Genießer-Herzen höher schlagen lässt.

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